香蕉戚风蛋糕

那天买了香蕉，我是用pisang emas的，很香甜美味，做了香蕉牛油蛋糕，还有剩哦，不用又很快臭，所以拿来做这个香蕉戚风蛋糕~很松软。。。。香甜美味，吃了不会腻

材料：~

（18cm中空圆模）

（A）

A蛋白-3个

幼盐-1克

粟米油-30克

鲜奶-30克

香蕉泥-75克

（B）

自发粉-75克

（C）

A蛋白-4个

幼糖-50克

塔塔粉-1/8小匙

做法：~

1) 将A料用打蛋器搅拌均匀

2) 筛入自发粉,然后拌匀

3) 将蛋白+塔塔粉打泡.分次加入幼糖打至硬

4) 分次将蛋白霜加入蛋黄糊内,轻轻往同个方向搅拌均匀

5) 倒入18cm中空圆模里,180C烘45分钟左右

6) 烘好后,取出倒扣待凉后才脱模